アンデゥイエット Andouillette

アンデゥイエット Andouillette
Mr. M of Web designer came to meeting & We ate an ‘andouillette’ plate in the cafe. It’s traditional french sausage of the colon and the stomach of pig… that is cooked with spicy sauce(Because of smell :).
It’s not refined dish :) Commonalty taste or Labor taste…
Please try it that is popular dish in the French cafe restaurant. You can find it easily !
ウェヴ・デザイナーのMさんがお昼に打ち合わせに来てくれたので、カフェにて、’アンデゥイエット’をご馳走しました。 これは、ブタの腸づめのソーセージ。 濃いめのソースにからめて食べます。(だって、ほどほどにクサイから) まぁ~そんな上品な食べ物ではありません。 子供の頃からホルモン焼きとか食べてたので、懐かしい味かな? 庶民の味というか? 労働階級の味というか?
定番料理で、カフェ飯としては、何処でも食べれると思うので試してみてください。
ウェヴと言えば、来年、某所で開かれるイベントで講演orデモをする事になりました。 仏語でね。

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